Qualität in Service und Betrieb

Bei allem was wir tun – ob bei der Planung, dem Betrieb oder dem Service in unseren Kantinen – geht es darum, dass Sie sich bei uns stets bestens bewirtet und versorgt wissen.

Die Umsetzung externer und interner Vorgaben in der Speisenzubereitung, Hygiene und Dokumentation sowie in den Arbeitsprozessen wird von unserem hauseigenen Qualitätsmanagement regelmäßig überprüft und weiterentwickelt.

Kontinuierlicher Ausbau der Servicequalität

Dies wird durch Schulungen sichergestellt, z. B. mit den folgenden Schwerpunkten

  • Küchenhygiene
  • HACCP
  • LMHV
  • Präsentation von Speisen
  • Kommunikation mit den Tischgästen
  • Infektionsschutzgesetz
  • Arbeitsschutz und Gefahrstoffschulung

 

Ihre Ansprechpartnerin

Birgit Matthes

Zentrale Qualitätsmanagement